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TAJINE DE POULET AUX ABRICOTS ET AUX EPICES

Voici une recette idéale quand on reçoit et que l'on veut passer du temps avec ces amis et pas seule en cuisine !!! Pour 6 pers : 4 cuisses de Poulet coupées en 2 + 3 escalopes coupées en 3 (ou autres morceaux au choix) 225 gr d' Abricots secs coupé en...

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7 juin 2007

PETITES COQUES POUR BOUCHEES APERO !

Il y a quelques temps, j'ai acheté à l'épicerie IKEA, des petites coques croustillantes dans l'intention de les garnir pour le prochain apéro. La présentation est très sympa, il faut juste les préparer au dernier moment sinon ça ramolli ! Bouchées à la...

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11 novembre 2007

SCONES AUX RAISINS

Vraiment très rapide et très sympa ces biscuits anglais que l'on peut déguster au petit déjeuner ou au goûter... Pour 15 Biscuits : 230 gr Farine ½ sachet de Levure (voir un peu plus ?) 30 gr Sucre 75 gr Beurre mou 50gr Raisin secs 2 Oeufs 3 c. à soupe...

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22 juin 2007

TARTE COURGETTES - LAGUIOLE

Voici la recette d'une délicieuse tarte aux courgettes, j'ai été agréablement surprise par son goût dû au fromage de Laguiole. Son grand avantage, elle se fait en très peu de temps. Pour une grande tarte : 1 Pâte Brisée 2 Courgettes 150 gr de Laguiole...

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5 mars 2007

MA BRANDADE DE MORUE...

La morue ne m'a jamais donné vraiment envie, à part en version accras. Et depuis le temps que je vois ce plat en faisant mes courses, je me suis lancé pour goûter...J'ai lu plusieurs recettes, apparemment il n'y a pas de pomme de terre et d'ail dans ce...

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30 août 2007

CLAFOUTIS AUX ABRICOTS

Pour l'anniversaire de Philippe (notre cousin adoré), j'ai préparé ce clafoutis aux abricots, relevé d'un soupçon de lavande.... Pour 6/8 pers : 1 kg d'Abricots mûrs à point 100 gr de Farine ½ c. à café de Levure 150 gr de Crème Fraîche épaisse 160 gr...

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27 décembre 2007

CONFITURE D'OIGNONS

Pour les repas de fête, j'ai préparé une confiture d'oignon que j'ai servis avec le foie gras, j'adore cette association. J'ai trouvé cette recette chez cette Blogeuse... Pour 3 pots : 1,5 kg d'Oignon 6 c. à soupe d'Huile de Tournesol 75 cl de Vin rouge...

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1 janvier 2008

BONBONS CARAMEL - CHOCOLAT

Une petite envie de chocolat...!!! Voici des caramels au chocolat. Pour une trentaine de bonbons : 200 gr de sucre en poudre 65 gr d'eau chaude 25 gr de Beurre 200 gr de Chocolat noir Mettre le sucre et l'eau dans une casserole sur feu vif, il faut obtenir...

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27 septembre 2007

BROCHETTES PORC - ANANAS

Avant que le mauvais temps ne s'installe définitivement, encore une recette de brochettes cuite au barbecue. Pour 6 brochettes : - 1 Ananas- 300 gr d'échine de Porc- 3 Oignons frais- 2 c. à soupe de Miel- 3 c. à soupe de sauce Soja- 3 c. à soupe d'Huile...

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11 octobre 2007

GÂTEAU FONDANT CITRON - AMANDE

Ça faisait longtemps que je n'avais pas essayé une recette de Cyril Lignac, et là encore je ne suis pas déçu !Ce gâteau est composé de deux parties, une base de gâteau au citron et une partie plus crémeuse à l'amande, un délice. Pour 6 gâteaux individuels...

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5 novembre 2007

PAVE DE THON ET SA PANURE VERTE

Voici une recette très simple qui relève parfaitement les pavés de thon. La croûte verte devient brune à la cuisson. Pour 4 pers : 4 pavées de Thon 1 petit bouquet de Persil plat ½ poivron vert 50 gr d'Olives Vertes dénoyautées 50 gr d'Olives Noires dénoyautées...

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3 décembre 2007

HACHIS LIGHT DE CABILLAUD AUX BROCOLIS

Voici une recette de fille !!! Et oui, elle n'a pas eu grand succès auprès de mon mari !C'est vrai qu'il faut aimer le brocolis, mais ce hachis est parfumé grasse aux herbes, nourrissant, et léger. Allez, tous au vert avant les fêtes !!! Pour 4 pers :...

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18 février 2008

MISES EN BOUCHE COLOREES

Voici deux sortes de mises en bouche très rapide à faire, étonnantes en couleur et délicieuses !Alors merci aux blogeuses chez qui j'ai trouvé les idées... Tartare de Betterave Pour 6 mini coupelles : ½ Betterave rouge cuite ½ c. à café de Vinaigre de...

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2 août 2007

SOUPE DE PÊCHES AU MIEL ET A LA VERVEINE

Voici un dessert simple mais très agréable en été. De bonnes pêches bien mûres au goût subtil de verveine et de miel et servi bien frais. Ingrédients pour 2 pers : 3 Pêches mûres 15 cl d'Eau 2 c. à soupe de Miel 1 c. à soupe de Verveine Épluchez les pêches...

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20 avril 2008

CABILLAUD ET PUREE DE CHÂTAIGNE

Voici une recette délicieuse qui mélange à merveille le côté « terre » et « mer ».C'est plus une recette d'automne mais il y a des jours ou l'on n'a pas l'impression d'être au printemps ! Pour 4 pers : 4 filets de Cabillaud 4 tranches de Lard fumé 500...

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26 mai 2008

GÂTEAU AUX POMMES ET CARAMEL AU BEURRE SALE

Entre deux biberons et pleins de calins, voici une recette de gâteau très simple, mais accompagné d'un caramel au beurre salé, un vrai délice ! Pour le gâteau : 4 Pommes 4 Oeufs 130 gr de Sucre 250 gr de Farine 50 gr de poudre d'Amande quelques gouttes...

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24 août 2006

MELANGE DE LEGUMES GRILLES

Pour accompagner des grillades, rien de mieux qu'un mélange de légumes simplement grillés et aromatisé d'huile d'olive. Pour 6/8 pers : 2 Patates douce 1 Poivron rouge 2 Courgettes 1 Aubergine 3 Tomates 4 Oignons nouveaux 2 c. à soupe d'huile d'olive...

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4 août 2008

VELOUTE DE MANGUE ET SORBET COCO

Voici un dessert très rafraîchissant et qui se fait en un rien de temps ! Pour 4 pers : - 500gr de Mangue (fraiche, congelée ou en conserve)- 3 c. à soupe de lait concentré sucré- 1 pincés de filament de Safran- 1 pincée de cannelle - Sorbet Coco Mettez...

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22 septembre 2008

RILLETTE DE SARDINE

Je suis dans ma période recette facile et rapide. J'aime toujours cuisiner mais je n'ai pas beaucoup de temps alors on adapte !!! Pour une vingtaine de toasts : 1 boite de Sardine à l'huile 20 gr de beurre mou 2 c. à café de jus de citron Herbes aromatiques...

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15 octobre 2008

UN NOUVEAU ROBOT DANS MA CUISINE !

Mon bébé va bientôt avoir 6 mois, alors nous allons commencer la diversification. Je me rejouis déjà de voir ces petites grimaces en goûtant de nouveaux aliments, et je vais pouvoir jouer avec mon nouveau jouet : "le babycook" !!!Pour quelques mois, je...

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8 mai 2006

Week-end de charme en Camargue

Les beaux jours arrivent et on a tous des envies de s'évader un peu et changer notre quotidien le temps d'un week-end. Faire la crêpe sur la plage toute la journée, ce n'est pas pour nous, on préfère se balader dans des villages pittoresques, faire des...

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19 juin 2006

FILET MIGNON DE PORC A L'ORANGE

Je préfère le poisson à la viande et c'est sûrement pour cela qu'il n'y a pas encore de recette à base de viande sur mon blog. J'en mange de temps en temps mais ça se résume souvent à des escalopes de poulet que je fais griller, parfois marinées ou d'autres...

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30 juin 2006

MUFFINS CHOCOLAT ET NOIX DE PECAN

Ça fait quelques temps que je n'ai pas fait une recette du petit livre de Pascale « Cookies, Muffins &Co », j'ai déjà essayé les Scones, les Blondies alors cette fois ça sera des Muffins. Et comme j'adore le chocolat, je n'hésite pas, ceux aux bananes,...

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1 juillet 2006

VIVE LES VACANCES !

Ca y est, c'est les vacances ! Un peu de repos pour mes casseroles, mon four, mon fouet et tout le reste, je m'en vais en Corse pour profiter de la mer et des ballades en montagne. Mais on ne se passera pas de manger ! Notre mission sera de dénicher des...

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19 juillet 2006

PETIT DEJEUNER

Qu'y a-t-il de mieux lorsqu'on est en vacances que de commencer la journée par un délicieux petit déjeuner servi sur une jolie terrasse au soleil ? Alors pour vous faire saliver, voici un aperçu de ce qui nous a été servi à l'hôtel « le Colombo » à Porto....

Posté par mylena à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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