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Autour De M
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  • Vous trouverez sur ce blog, mes derniers tests culinaires et mes recettes préférées, ainsi que mes sites et blogs favoris. Mais aussi quelques réçits de voyages ou week-end avec les adresses sympas de chambres d'hôtes, hôtels ou restaurants.
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30 août 2007

CLAFOUTIS AUX ABRICOTS

CLAFOUTIS AUX ABRICOTS
Pour l'anniversaire de Philippe (notre cousin adoré), j'ai préparé ce clafoutis aux abricots, relevé d'un soupçon de lavande.... Pour 6/8 pers : 1 kg d'Abricots mûrs à point 100 gr de Farine ½ c. à café de Levure 150 gr de Crème Fraîche épaisse 160 gr...
Posté par mylena à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 août 2007

BROCHETTES MAGRET ET NECTARINES

BROCHETTES MAGRET ET NECTARINES
J'ai trouvé cette recette sur le dernier "Elle à table", les couleurs sont superbes, et le goût très agréable.Il faut être attentif à la cuisson qui est assez rapide, les magrets découpés en cubes cuisent vite. Pour 6 pers (soit 2 brochettes par pers)...
Posté par mylena à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 août 2007

VELOUTÉ DE PETITS POIS - CHANTILLY

VELOUTÉ DE PETITS POIS - CHANTILLY
J'avais vu cette recette sur un blog et ce qui m'avait le plus plu, c'est le contraste des couleurs entre le vert et le blanc pur. La recette se limitait à mixer des petits pois avec du lait, j'ai apporté quelques modifications pour un goût plus raffiné...
Posté par mylena à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 août 2007

PÂTÉ AUX PRUNES

PÂTÉ AUX PRUNES
Voici la recette du pâté aux prunes que fait ma grand-mère, ma mère et moi maintenant !C'est vraiment simple et vraiment bon !!! Pour 6 pers : 1,5 kg de prunes Sucre en poudre 200 gr de farine 100 gr de Beurre ramoli ½ sachet de Levure environ ½ tasse...
Posté par mylena à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2007

TARTINES POUR LE PIQUE-NIQUE

TARTINES POUR LE PIQUE-NIQUE
Ces préparations peuvent être servi sur des toasts à l'apéritif ou transportées dans des pots pour le pique-nique ou chacun se fera ces tartines avec du bon pain de campagne.Ce jour là, j'ai choisi l'option pique-nique avec 3 pots, du caviar d'aubergine,...
Posté par mylena à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2007

MADELEINES MIEL ET PRALIN

MADELEINES MIEL ET PRALIN
Je fais souvent des madeleines parce que c'est rapide et qu'on peut les varier à l'infinies, tout comme les tiramisus, j'ai ma recette de base et je parfume à l'inspiration...Je voulais accompagner une soupe de pêche sucrée au miel alors j'ai mis le même...
Posté par mylena à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 août 2007

SOUPE DE PÊCHES AU MIEL ET A LA VERVEINE

SOUPE DE PÊCHES AU MIEL ET A LA VERVEINE
Voici un dessert simple mais très agréable en été. De bonnes pêches bien mûres au goût subtil de verveine et de miel et servi bien frais. Ingrédients pour 2 pers : 3 Pêches mûres 15 cl d'Eau 2 c. à soupe de Miel 1 c. à soupe de Verveine Épluchez les pêches...
Posté par mylena à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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