05 novembre 2007
PAVE DE THON ET SA PANURE VERTE
Voici une recette très simple qui relève parfaitement les pavés de thon. La croûte verte devient brune à la cuisson.
Pour 4 pers :
4 pavées de Thon
1 petit bouquet de Persil plat
½ poivron vert
50 gr d'Olives Vertes dénoyautées
50 gr d'Olives Noires dénoyautées
1 c. à soupe de Câpres
½ c. à café de Thym
le jus d'1/2 citron jaune
8 cl de Vin Blanc
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez le poivron en deux, videz-le de ses graines et mettez-le dans le bol du mixeur, ajoutez les olives, les câpres, le persil, le thym et mixez.
Huilez légèrement un plat allant au four, y déposer le thon et recouvrez-le du hachis vert. Arrosez avec le jus de citron, puis le vin blanc et enfournez environ 20 min.
Commentaires
oh cool ta recette !!! par contre je ne mettrai pas d'olive noire je n'aime pas çà :)
Super, ta recette!! J'aime beaucoup les olives, et je pense qu'avec du poisson ce doit être original, et très bon!!
Merci pour ta recette!!!
miam ça doit être super bon !
Ca ressemble a une recette que j'avais faite avec un autre poisson et c'est tres bon!
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