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TOMATES FARCIES AUX HERBES ET MOZZARELLA

J'avais encore quelques belles tomates dans mon jardin, alors j'en ai profité pour faire des tomates farcies mais une version plus légère, à base d'herbes aromatiques et de mozzarella. Pour 4 pers : 8 Tomates une grosse poignée d'Herbes Aromatiques (basilic,...

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8 septembre 2008

SOUPE DE FRUITS D' ETE

Il faut profiter des dernières pêches et brugnons pour faire ce dessert léger et rafraîchissant. Pour 4 pers : un mélange de 6 fruits (Pêches et Brugnons blancs et jaunes) 10 cl de Sirop de Canne le jus d'1 Citron 50 gr de Pignons de pins Pelez les fruits...

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1 septembre 2008

SALTIMBOCCA DE VEAU

Pour donner un goût et un parfum très agréable à vos escalopes de veau. Pour 4 pers : 4 Escalopes de Veau 4 fines tranches de Serrano 4 feuilles de Sauge (moi j'ai mis du laurier, je n'avais pas de sauge) Huile d'Olive Étalez les escalopes de veau, disposez...

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25 août 2008

BRIOCHE PERDUE !

Ce week-end, je n'ai pas eu le temps de faire un dessert alors une recette toujours aussi bonne et qui se fait au dernier moment en 5 min... Pour 2 pers : - 4 tranches de brioche (ou pain d'épices ou pain de campagne)- 1 Oeuf- 5 cl de Lait- Cassonade-...

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12 août 2008

CHEESEBURGER MAISON

On a tous une recette inavouable, voici la mienne .....Mais c'est quand même meilleur que chez Mc Donald !!! Pour 2 pers : 2 Pains pour Hamburger 2 Steaks Hachés ½ Oignon coupé en rondelles 2 c. à soupe de Ketchup 2 c. à soupe de Moutarde 4 rondelles...

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4 août 2008

VELOUTE DE MANGUE ET SORBET COCO

Voici un dessert très rafraîchissant et qui se fait en un rien de temps ! Pour 4 pers : - 500gr de Mangue (fraiche, congelée ou en conserve)- 3 c. à soupe de lait concentré sucré- 1 pincés de filament de Safran- 1 pincée de cannelle - Sorbet Coco Mettez...

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29 juillet 2008

CRUMBLE A LA TOMATE

La reprise du travail approche à grand pas, ça fait 3 mois que je profite de mon bébé mais les obligations professionnelles étant, il faut y retourner...Avec mon nouveau statut de maman, je pense que mon blog culinaire va ralentir son rythme. Il me sera...

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28 juin 2008

Les doigts de pied en éventail pour mon petit

Les doigts de pied en éventail pour mon petit Oscar et hop tout le monde en route pour les vacances !!!

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26 juin 2008

ASSIETTE GOURMANDE POUR UN GOÛTER SUR L'HERBE

Voici ce que j'ai proposé à mes invités pour le goûter de Dimanche, dégusté dans une chaise longue à l'ombre d'un arbre.....un régal !Je voulais deux petites tartes mais avec une pâte craquante comme un biscuit, alors j'ai fait des sablés breton. Pour...

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23 juin 2008

GOUGERES AU COMTE

Cyril Lignac a encore frappé !!!Après son émission, j'ai testé ses gougères à la mimolette, encore une idée facile, rapide et délicieuse. Je les ai faites avec du Comté et plus petites, pour l'apéro ! Pour une vingtaine environ : 100 gr de Comté râpé...

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