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NEMS CHOCOLAT BANANE

Ça fait plusieurs fois qu'on me sert au restaurant des desserts sous forme de nems et je trouve l'idée de la présentation très sympa, alors voici ma version. Pour 8 pièces (comptez 2 par pers): 4 Feuilles de Brick 1 grosse noisette de Beurre 8 pincées...

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28 décembre 2006

BÛCHE AUX DEUX CHOCOLATS

Je suis très contente de la recette de bûche que je me suis concocté pour Noël ! C'est vraiment très simple, et assez rapide, et quel régal ! Il faut prévoir de mettre le bol du robot au congélateur 1 à 2h avant de commencer. Comme je me sers de mon robot...

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26 décembre 2006

JOYEUX NOËL !

Je suis très contente de comptabilser à ce jour plus de 10 000 visiteurs sur mon blog.Merci à tous ceux qui me visitent régulièrement et qui me laissent des messages toujours très sympa.

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22 décembre 2006

MISE EN BOUCHE

Pour vous mettre en appétit, voici une mise en bouche ... Canapés de pain d'épices au fromage et Serrano Pour 12 pièces : 3 tranches de Pain d'épices 2 Carrés frais 3 c. à soupe de Noix concassées 1 poignée de Pousse d'épinard Sel, Poivre, et mélange...

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20 décembre 2006

GOURMANDISES AU CHOCOLAT

En ces périodes de Noël, on a une bonne excuse pour manger un peu plus de chocolat qu'à l'habitude. Cette année je me suis organisé et ce début de semaine a été réservé à la confection de gourmandises au chocolat. Je me suis remise aux macarons (pour...

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18 décembre 2006

MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC

Jusqu'à présent je n'ai fait que de la mousse au chocolat noir, cette fois, j'ai eu envie d'essayer au chocolat blanc et je n'ai pas été déçu, c'était très bon, peu être un peu trop sucré à mon goût mais délicieux quand même ! Pour 4 verres : 30 cl de...

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16 décembre 2006

TARTE SAUMON EPINARDS

Rien de plus simple qu'une tarte, même avec les quelques restes de mon réfrigérateur ! Pour 6 pers : 1 Pâte brisée 200 gr d'épinards (congelé) 150 gr de tranchse de Saumon fumé 1 petite boite (170gr) de Lait entier concentré non sucré 2 Oeufs quelques...

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12 décembre 2006

CLAFOUTIS AUX POIRES

Pour changer du chocolat, un petit dessert légé et rapide. Pour 4 pers : - 3 Poires- 4 Oeufs- 70 gr de Sucre- 40 gr de Farine- 40 gr de Poudre d'Amande- 20 cl Crème Liquide14 cl de Miel Préchauffer le four à 200°C.Eplucher les poires, les couper en deux,...

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11 décembre 2006

TOURTIERE LANDAISE (version C. Lignac)

Je trouve ça bien de découvrir une recette dans une émission télé (merci Cyril !), ça permet de bien visualiser les étapes et d'apprendre des petits trucs de chef ! Pour 4 pers : 2 Pommes reinette 1 Mangue 60 gr de Sucre 27 gr de Beurre 4 Feuilles de...

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6 décembre 2006

CONFITURE DE CHÂTAIGNES

Il me reste encore des châtaignes et j'étais justement en train de déguster (sur de bonnes tartines de pain) la confiture de châtaignes que j'avais ramené de Corse et la semaine dernière j'ai acheté (chez mon boucher qui a un rayon épiceries fines assez...

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