TARTINES POUR LE PIQUE-NIQUE

Ces préparations peuvent être servi sur des toasts à l'apéritif ou transportées dans des pots pour le pique-nique ou chacun se fera ces tartines avec du bon pain de campagne.
Ce jour là, j'ai choisi l'option pique-nique avec 3 pots, du caviar d'aubergine, des rillettes de thon et de la brousse au concombre.

La recette du Caviar d'Aubergine est ICI !

Rillettes de Thon (pour un pot à confiture):

• 300 gr de pomme de terre

• 200 gr de Thon à l'huile

• ½ c. à café de Moutarde

• 2 c. à soupe de Mayonnaise

• Sel et Poivre

Épluchez les pommes de terre, les couper en morceaux et les cuire dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendre. Laissez-les refroidir.
Égouttez le thon, émiettez-le dans un saladier. Ajoutez les pomme de terre écrasées à la fourchette et mélangez bien le tout. Incorporez la moutarde, la mayonnaise, salez, poivrez et mélangez à la fourchette pour obtenir un mélange homogène.

Brousse au concombre :

• 150 gr de brousse

• 1/3 de concombre

• quelques feuille de Menthe

• quelques gouttes de Citron

• Sel et Poivre

Écrasez la brousse à la fourchette, ajoutez le concombre râpé, la menthe ciselée, assaisonnez et mélangez bien.

Comments

[samania]

Très bonne idée que ces tartinades et en plus sur du pain de campagne...je craque!

[Fabienne]

Mais quelle super idée, j'adore et adopte !

[Elodie]

Bonne idée pour les soirée sympa!!!
Elodie

[Lisanka]

De belles idées que je note précieusement!