Clafoutis St Jacques - Epinards Cornet de Saumon Crème d'Avocat, tartare de Saumon et Chantilly Crème Brûlée au foie gras "Fleur" de Courgette au Parmesan Gâteau de Ricotta Salade d'Endives à l'huile d' Argan et aux Poires caramélisées Terrine de Foie...