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TIRAMISU PÊCHE - VERVEINE

Un dernier dessert d'été...et toujours avec ma recette préférée ! Pour 4 verres : 250gr de Mascarpone 2 Oeufs 5 c. à soupe de sucre boudoirs 2 à 3 pêches bien mûres quelques feuilles de Verveine Fouettez vivement les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis...

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27 septembre 2007

BROCHETTES PORC - ANANAS

Avant que le mauvais temps ne s'installe définitivement, encore une recette de brochettes cuite au barbecue. Pour 6 brochettes : - 1 Ananas- 300 gr d'échine de Porc- 3 Oignons frais- 2 c. à soupe de Miel- 3 c. à soupe de sauce Soja- 3 c. à soupe d'Huile...

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24 septembre 2007

CRÊPES FOUREES RICOTTA-BASILIC

Quand les week-end sont plus frais, rien de tel qu'une soirée crêpes !Moi, je craqué un dimanche ou il faisait 30°C !!!On peut en faire un peu plus pour les garnir de sucre ou confiture, mais la garniture de celle-ci pour un plat principal accompagné...

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21 septembre 2007

TARTE AMANDINE AUX POIRES

Après avoir fait des confitures, de la compote, je profite des dernières poires de mon jardin pour faire une tarte. Celle-ci est délicieuse... Pour une grande Tarte : 1 Pâte feuilletée Amandes hachées 1 kg de Poires Cassonade quelques noisettes de Beurre...

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17 septembre 2007

CAKE TOMATES SECHEES, AMANDES ET BASILIC

Un classique, le cake apéro !!!Il suffit juste de changer les ingrédients pour varier le plaisir... Ingrédients : 200 gr de Farine 150 gr de Tomates séchées 2 c. à soupe de Basilic ciselé 2 c. à soupe d'Amandes hachées 4 Oeufs 6 c. à soupe de Vin blanc...

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14 septembre 2007

CONFITURE DE POIRES AUX EPICES

L'an dernier, j'avais expérimenté une recette de « fausse » confiture de poires avec des morceaux de chocolat bien croquant, c'était délicieux. Mais comme je n'aime pas forcement refaire toujours les même choses, cette année, j'ai essayé la confiture...

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11 septembre 2007

TAGLIATELLES AUX CREVETTES ET A L'AIL

Cette préparation est très simple et très rapide à réaliser et vraiment bonne pour accompagner des tagliatelles fraîches. Pour 4 pers : 800 gr de Crevettes 3 gousses d'Ail pilées 1 c. à soupe d'Huile d'Olive 1 Oignon émincé 400gr de Tomates épépinées...

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6 septembre 2007

TARTE RHUBARBE - FRAISES

La photo de cette tarte n'est peut être pas engageante mais quelle délice !Effectivement, les fraises s'écrasent un peu à la cuisson, ce qui donne ce rose un peu délavé par endroit. Pour une grande tarte : Pour la pâte : 250 gr de Farine 125 gr de Beurre...

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3 septembre 2007

TARTE FINE POIRE, ROQUEFORT ET NOIX

Il y a quelques temps, un visiteur de mon blog me conseillait de faire une tarte fine avec des poires, du roquefort et des noix, selon lui, c'était très simple et vraiment très bon...J'ai profité de mes poires du jardin pour essayer cette recette, version...

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30 août 2007

CLAFOUTIS AUX ABRICOTS

Pour l'anniversaire de Philippe (notre cousin adoré), j'ai préparé ce clafoutis aux abricots, relevé d'un soupçon de lavande.... Pour 6/8 pers : 1 kg d'Abricots mûrs à point 100 gr de Farine ½ c. à café de Levure 150 gr de Crème Fraîche épaisse 160 gr...

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