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Mise en bouche

Crème d'Avocat Gaspacho Fraise-Tomate Pain d'épices au fromage et Serrano Purée de Mangue au Serrano Tartare de Betterave Verrines Saumon - Avocat Verrines Mangue/Crevette au curry

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21 juillet 2006

SPECIALITES CORSE

La première chose qui nous vient à l'idée ce sont les charcuteries et les fromages. Et c'est vrai, on peut en trouver un peu partout mais méfiance, pour la plupart, ce sont des charcuteries industrielles faite avec des porc élevés à l'étranger puis abattus...

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19 juillet 2006

PETIT DEJEUNER

Qu'y a-t-il de mieux lorsqu'on est en vacances que de commencer la journée par un délicieux petit déjeuner servi sur une jolie terrasse au soleil ? Alors pour vous faire saliver, voici un aperçu de ce qui nous a été servi à l'hôtel « le Colombo » à Porto....

Posté par mylena à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juillet 2006

CARNET DE ROUTE EN CORSE

Peut-être allez-vous partir en vacances très bientôt et peut-être que vous aurez, comme nous, choisi la Corse. Bonne idée ! Voici un résumé de nos vacances, qui pourra aussi donner quelques infos à ceux qui partirons dans la même région que nous (si vous...

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1 juillet 2006

VIVE LES VACANCES !

Ca y est, c'est les vacances ! Un peu de repos pour mes casseroles, mon four, mon fouet et tout le reste, je m'en vais en Corse pour profiter de la mer et des ballades en montagne. Mais on ne se passera pas de manger ! Notre mission sera de dénicher des...

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30 juin 2006

MUFFINS CHOCOLAT ET NOIX DE PECAN

Ça fait quelques temps que je n'ai pas fait une recette du petit livre de Pascale « Cookies, Muffins &Co », j'ai déjà essayé les Scones, les Blondies alors cette fois ça sera des Muffins. Et comme j'adore le chocolat, je n'hésite pas, ceux aux bananes,...

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29 juin 2006

Légumes Cuisinés

Aubergine alla Parmigiana Aubergines en Pizza Aubergine farcie à la tomate et feta Champignons Farçis Crumble d'endives au Rocamadour Crumble à la Tomate Endives au Jambon Légumes Farcis Mélange de légumes grillés Purée Brocolis - Paprika Purée aux quatre...

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28 juin 2006

Y A DES ARETES DANS LE POISSON ?

Il n'y a pas très longtemps, je me suis laissé tenter par des filets de sardines, j'avais finalement prévu de cuisiner autre chose alors je les avais congelés, et avant de partir en vacances j'aime bien faire le vide dans mon congélateur. Alors me voici...

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26 juin 2006

REPAS DE QUARTIER

Ce week-end, nous dînions avec les voisins pour le traditionnel « repas de quartier », chacun devait apporter un plat. A moi, on m'avait demandé de faire deux tartes ou quiches que l'on pourraient manger froides. Pour la première je n'ai pas hésité, je...

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25 juin 2006

PETITS VERRES A DIGESTIF

Il y a quelques temps, j'ai trouvé des petits verres dans un vide grenier, et depuis je les remplis de petites choses à déguster pendant l'apéritif, en complément d'une entrée ou d'un déssert. CREME D'AVOCAT Pour 4 petits verres : - 1 avocat bien mûr...

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