MADELEINES A L'ORANGE

Rien de plus facile que de faire des madeleines, c'est idéale pour accompagner une crème ou pour le goûter des gourmands !

Pour environ 18 unités :

• 2 Oeufs

• 80 gr de Farine

• ½ sachet de Levure

• 80 gr de Sucre

• 80 gr de Beurre

• le Zeste d'1/2 Orange

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le sucre et les jaune d'oeufs. Battre légèrement les blancs à la fourchette puis les incorporer au reste. Ajoutez le beurre fondue, puis les zestes d'orange et mélangez bien.
Enfournez à 240°C pendant environ 4 min (la bosse doit être formé) puis baissez à 180°C et laissez encore 3 à 4 min. Démoulez aussitôt.

Petite astuce : on peut faire la même chose avec des zestes de citron ou tout autres choses...

Comments

[ManueB]

Ah les madeleines, j'adore !! J'ai même investi dans un moule soupe Flexipan !!!!! J'en fais très souvent au grand bonheur de mes filles !!!!
Manue

[Fabienne]

A l'orange, elles doivent être exquises... Merci pour le truc de la bosse ...