CLAFOUTIS ST JACQUES - EPINARDS

Voici une entrée sympa à servir à vos invités.

Pour 4 pers :

• 16 Noix de St Jacques

• 200 gr d'épinards (surgelé)

• 2 c. à soupe de Crème Fraîche épaisse

• 20 cl de Lait

• 2 Oeufs entiers + 1 Blanc

• 40 gr de Farine

• Sel et Poivre

Préchauffez le four à 180°C.
Poêlez les noix de St Jacques 1 min de chaque côté.
Battez à la fourchette les oeufs avec le blanc puis ajoutez la farine et le lait. Ajoutez la crème, salez et poivrez.
Dans des petits plats individuels, répartissez les noix de St Jacques, les épinards, recouvrez de crème et enfournez 30 min. Servez chaud.

Comments

[iris]

Je prends toutes les recettes avec des St Jacques. bon week end.

[lory]

j'aime beaucoup cette idée de recette!