Encore une de ces recettes rapides et qui a son effet ! L'association de ces deux ingrédients peut être surprenante mais le goût est très sympa. Les rondelles de chorizo doivent être très fines contrairement à ce que préconisait la recette initiale.
Pour une entrée comptez 1 brochette par personne et deux si c'est le plat principal.

BrochettesStJacquesChorizo

Pour 4 brochettes :

  • 20 petites Noix de St Jacques

  • 16 fines rondelles de Chorizo

  • 1 c. à soupe d'Huile d'Olive

  • Sel et Poivre

Sur de petites brochettes en bois, piquez les noix de St Jacques en les alternant avec les rondelles de chorizo. Badigeonnez avec 1 c. à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez.
Faire chauffer une poêle, et sur feu vif, faire griller les brochettes environ 2 min de chaque cotés.