05 octobre 2006
CALAMARS AU PIMENT D ' ESPELETTE
Voici une petite recette toute simple qui dépanne quand le temps est compté !
Pour 2 pers :
300gr de Calamars
2 gousses d'Ail
1 c. à café de Piment d'Espelette
2 c. à café de vinaigre de vin rouge
15 gr de Pignons de Pin
2 c. à soupe d'Huile d' Olive
Sel et Persil
Dans une sauteuse, faire revenir l'ail (épluché et émincé) dans l'huile d'olive. Quand elles commencent à dorer, augmentez le feu et mettre les calamars, remuez sans cesse, salez peu, ajoutez le piment et le vinaigre, baissez le feu et cuire 5 min. Ajoutez ensuite les pignons et le persil, servir avec un riz basmati.
Commentaires
très joli :) ça donne faim, même tot le matin !
J'adore les calamars ! miam
Encore une bonne idée d'utiliser mon piment d'Espelette...
mmhhh miam miam...
c'est superbe et ca a l'air délicieux!
J'adore ce genre de plat, oh là là !
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