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Autour De M
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  • Vous trouverez sur ce blog, mes derniers tests culinaires et mes recettes préférées, ainsi que mes sites et blogs favoris. Mais aussi quelques réçits de voyages ou week-end avec les adresses sympas de chambres d'hôtes, hôtels ou restaurants.
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Autour De M
Archives
31 août 2006

GRESSINS AU FROMAGE

GRESSINS AU FROMAGE
Pour 30 pièces environ : 155 gr de Farine 100 gr de Beurre mou 100 gr de Gruyère râpé 1 c. à soupe d'Origan hâché 1 jaune d'Oeuf Sel Mélangez la farine et le beurre au robot jusqu'à obtention d'une semoule grossière. Ajoutez le gruyère et l'origan, mixez....
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29 août 2006

LA RECOLTE DE MON JARDIN

LA RECOLTE DE MON JARDIN
C'est vraiment sympa de cuisiner avec des fruits que l'on récoltent chez soi. Ils n'ont pas le même goût, tout simplement parce qu'on les a bichonnés depuis qu'ils sont petits !Pour cette compote, je me suis inspirée du livre « confitures et compotes...
27 août 2006

TIRAMISU MANGUE ET NOIX DE COCO

TIRAMISU MANGUE ET NOIX DE COCO
Après avoir testé plusieurs bases pour les tiramisus. J' ai finalement une recette que je fais le plus souvent parce qu'elle est simple, facile et que l'on peut varier les parfums.La photo n'est pas terrible, je l'ai faite rapidement parce que j'avais...
24 août 2006

MELANGE DE LEGUMES GRILLES

MELANGE DE LEGUMES GRILLES
Pour accompagner des grillades, rien de mieux qu'un mélange de légumes simplement grillés et aromatisé d'huile d'olive. Pour 6/8 pers : 2 Patates douce 1 Poivron rouge 2 Courgettes 1 Aubergine 3 Tomates 4 Oignons nouveaux 2 c. à soupe d'huile d'olive...
21 août 2006

RESTAURANTS TOULOUSAINS

RESTAURANTS TOULOUSAINS
Comme dans toutes les villes, à Toulouse il y a beaucoup de restaurants. Des petits, des grands, des connus, des moins connus, avec terrasse sur une jolie place, anciennes cave, au coeur d'un quartier résidentiel ou encore dans une belle maison dans la...
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17 août 2006

BROWNIES

BROWNIES
Ça fait pas mal de temps que j'évite de faire des desserts au chocolat, et finalement, je n'en ai jamais mis sur mon blog. Voici la recette d'un brownies, qui est délicieux, assez riche en matières grasses et sucre, alors le mieux est de le couper en...
15 août 2006

BARBECUE

BARBECUE
Pour inaugurer notre barbecue à gaz, j'ai eu envie de faire des brochettes de magret de canard. J'avais déjà testé cette marinade et je la trouve très bien. BROCHETTES DE CANARD AU MIEL, GINGEMBRE ET ORANGE Pour 4 pers : 3 Magrets de canard l Orange (zeste...
10 août 2006

LES PLATS DE VIANDES

Brochettes de Canard au Miel, Gingembre et Orange Filet mignon de Porc à l'Orange Hachis de Boeuf, Tomate et Polenta Hachis Parmentier au canard et aux noisettes Poulet mariné et Mangue Poulet roulé aux Figues Rôti de Biche, baies et pain d'épices Rôti...
9 août 2006

MINIS MUFFINS AUX TOMATES SECHEES

MINIS MUFFINS AUX TOMATES SECHEES
Pour jouer avec la présentation, les minis muffins sont plus rigolos que des dés de cake... Pour 35 pièces : 2 poignées d'Herbes Fraîches (persil, basilic romarin...) 10 Tomates séchées 2 Oeufs 20 cl de Lait 10 cl d'Huile d'Olive 250 gr de Farine 1 sachet...
2 août 2006

CAKE A LA FETA ET AUX HERBES

CAKE A LA FETA ET AUX HERBES
Pour l'apéritif ou pour le pique-nique, les cakes sont très pratiques et se déclinent à l'infini... 180 gr de Farine 1 sachet de Levure 3 Oeufs 100 gr de Gruyère rapé 10 cl d'Huile d'Olive 10 cl de Lait 100 gr de Feta 2 poignées d'Herbes fraîches (Basilic,...
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