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LE TEMPS DES ...CONFITURES

Ça fait déjà quelques temps que j'ai envie de faire une recette avec l'association Abricot/Lavande, j'aurais pu faire une tarte ou un crumble mais j'ai opté pour la confiture, et je ne regrette pas. Le goût de la lavande est très subtile mais agréable....

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27 juillet 2006

TARTE FACILE

J'ai craqué, j'ai allumé mon four, ça faisait quand même dix jours que je résistais ! Je ne regrette pas d'avoir eu un peu chaud, cette tarte est vraiment bonne aussi bien chaude que froide. Alors pour les pique-nique de l'été, ça changera des salades,...

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25 juillet 2006

SOUVENIR DE CRÊTE

Avec cette chaleur, J'évite d'allumer le four, et puis rien de mieux qu'une salade fraîche et désaltérante. C'est aussi l'occasion pour moi, de parfumer cette salade avec un mélange d'herbes que j'ai ramené de Crêtes l'été dernier. Que de souvenir......

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24 juillet 2006

DESSERT LIGHT !

Après quelques écarts (week-end un peu chargé), j'ai quand même envie de bons desserts mais il faut être raisonnable, alors light ! FROMAGE BLANC AUX ABRICOTS ET AMANDES Pour 2 pers : - 4 Abricots - 10 gr de Beurre - 3 c. à soupe de Sucre - 300gr de Fromage...

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22 juillet 2006

Mise en bouche

Crème d'Avocat Gaspacho Fraise-Tomate Pain d'épices au fromage et Serrano Purée de Mangue au Serrano Tartare de Betterave Verrines Saumon - Avocat Verrines Mangue/Crevette au curry

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21 juillet 2006

SPECIALITES CORSE

La première chose qui nous vient à l'idée ce sont les charcuteries et les fromages. Et c'est vrai, on peut en trouver un peu partout mais méfiance, pour la plupart, ce sont des charcuteries industrielles faite avec des porc élevés à l'étranger puis abattus...

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19 juillet 2006

PETIT DEJEUNER

Qu'y a-t-il de mieux lorsqu'on est en vacances que de commencer la journée par un délicieux petit déjeuner servi sur une jolie terrasse au soleil ? Alors pour vous faire saliver, voici un aperçu de ce qui nous a été servi à l'hôtel « le Colombo » à Porto....

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17 juillet 2006

CARNET DE ROUTE EN CORSE

Peut-être allez-vous partir en vacances très bientôt et peut-être que vous aurez, comme nous, choisi la Corse. Bonne idée ! Voici un résumé de nos vacances, qui pourra aussi donner quelques infos à ceux qui partirons dans la même région que nous (si vous...

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1 juillet 2006

VIVE LES VACANCES !

Ca y est, c'est les vacances ! Un peu de repos pour mes casseroles, mon four, mon fouet et tout le reste, je m'en vais en Corse pour profiter de la mer et des ballades en montagne. Mais on ne se passera pas de manger ! Notre mission sera de dénicher des...

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